Tältä sivulta löytyy tekemieni leivosten reseptejä.
Ne on taas (ehkä ja toivottavasti) aakkosjärjestyksessä.
Lisäilen ohjeita pikku hiljaa...


*******************************************************************************
BEBE-LEIVOS    n. 15 pikkusta
 
 
Pohjat:
100g voita tai margariinia
2 rkl sokeria
1 keltuainen
2 dl jauhoja

Täyte:
1 dl maitoa
1 keltuainen
1 rkl perunajauhoja
2 rkl sokeria
2 tl vanilijasokeria
100g voita
 

Hilloa tai mitä sit ikinä haluaakaan...

Kuorrutus:
2 dl tomusokeria
n. 1 valkuainen
elintarvikevärejä

Pohjan ohje...
Vatkaa voi ja sokeri. Lisää keltuainen ja lopuksi jauhot. Pyöritä pikkupalloiksi ja painele vuokiin. Paista n.15 min 175 asteessa.
 
Täytteen ohje...
Kiehauta kaikki täytteen ainekset kattilassa, paitsi voi ja vanilijasokeri. Sekoita koko ajan! Jäähdytä kiisseli ja lisää jäähtyneeseen vanilijasokeri. Vaahdota voi ja lisää jäähtynyt vanilijakiisseli.
 
 
Pikeeri...
 
Munan valkuainen ja sopivasti tomusokeria vatkataan tasaseksi...
Laita paistetun pohjan pohjalle hilloa tai jotain muuta kivaa... sen päälle täyte ja lopuks pikeeri... Koristele, tai jätä koristelematta :)


Perus bebe-leivos        Salmiakki-bebe                   Tofki-bebe
 
*******************************************************************************
******************************************************************************

Suklaapohja leivokselle
(Tästä satsista tulee esim. uuninpellin kokoinen n.1,5 cm paksuinen levy)

300 g   tummaa suklaata
200 g   voita
2 dl   sokeria
4   munaa
3,5 dl   vehnäjauhoja
1 tl   vanillinisokeria

Sulata suklaa ja voi.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää suklaavoin joukkoon.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille ja paista 175 asteessa n.20 minuuttia.